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日志

过年的味道

已有 53 次阅读2018-1-29 20:09

过年的味道,不应仅仅是仅限于所谓的紧三天紧三顿的美味佳肴,以本人愚见更主要的是亲情的交流、文明礼义和文化的传承.记得笔者小时候(上世纪五六十年代)那个时期,虽然生活贫困生活条件很差,如衣服因为每人每年只有17.3尺布票,大人们还要节俭为孩子们过年添置新衣,或为自家和亲戚家的弟弟妹妹的婚事凑份,有孩子的父母们根本没有添置新衣的条件,所以在那个年代中年夫妇们几乎都是衣着平时和过年无别。过了三十是初一,换新衣只有孩子和部分大姑娘和新入门的新媳妇才有穿新衣的特权。食物方面,过年吃了腊八饭还有22天半在人们的认识中即认为步入了年的倒计时,当时因为食物匮乏腊八粥绝对没有现在的丰盛,主要的以当时的粗粮(现在的细粮)石辗子加工的高粱、玉米、谷子、薯干、谷破米、和各类豆子为主。条件好的人家搁上点精米(大米)就相当不错。既没有各种炒菜更不会有山珍海味,熬上一碗自己用面粉和一枚鸡蛋摊制的搁札既是享受。当时最为关键的应该是紧三天的紧三顿,即大年二十八{或二十九的}炸年花,即炸油饼和年糕,条件不好的人家油少但也以烙代替。大年三十炖肉,初一的饺子多数人家也只有仅限中午一顿,但人们还是很开心幸福。因为有当时的大年二十三祭灶天。大年二十四,写大字。大年二十五,扫房土。大年二十六,做豆腐。大年二十七,杀年鸡。大年二十八,炸年花。三十耗油,初一磕头的习俗。有媳妇媳妇别发愁,过了破五还有老添仓二十五,媳妇媳妇别掉泪,过了老添仓还有个二月二的童谣。在这么长的时间里,家人一定要在一起吃团圆饭,亲戚一定要相互走动。尤其是外甥一定要给舅舅拜年,按传统娘亲舅大,一定不能超过初二、三。惯例先有晚辈走动,而后是平辈互访,最后是老亲戚间在不出正月的前提下登门互致问候,那时的乡间土路在正月里,尽是人们徒步和畜力车跟进的拜年洪流。

而现实,人们的生活水平实在是提高了,富裕到平常与过年生活无别,可以说;过去因物资匮乏做饭只为充饥不知道作甚么好,现在生活富裕了物资充足了人们又不知吃什么好,也可以说物资充足到天天是过年。特别是衣着,就连我这年近古稀的老者,年关清理了一下衣物,仅裤子就有22条之多。儿媳和女儿争着要为我添置年衣被我谢绝,因为活着穿不了,人死后没人要烧了不但可惜更是环境污染。孙子辈的更不要说;我那十个多月大的小孙女按现实说还算一般,但是父母和其姑姨及亲朋们买和送的,过年的新衣百八十元一件的起码也有十几套。虽如此,但是(不知它人)起码我感到年味欠缺,因为过年拜年的习俗已经淡化,拜年的重头戏初一现实除了同姓或至亲有所走动外,街坊邻居也多鸡犬之声相闻。就连外甥为舅拜年也随潮流流于了形式。不信?本人的外甥(包括妻子的)按现实比较还算不错,但是现在全部以车代步,虽然也是初一到初三,但绝对是集体拜年,放下礼品收下为所带孩子压岁钱,以忙为借口忙(天知道),好的为新一年找门子寻财路,差劲的游戏赌场学习54号文件或做码长城的工作。

  过去虽然经济条件差,但年味浓,浓在风俗的延续道德的传承。现在年味淡,淡在习俗的断崖和文明礼仪与精神素质的滑坡。所以,我认为过年的味道除物质享受外,最重要的更应该是精神享受。可能我是现实的另类,但我满足现实充裕的物质生活外,更实在怀恋曾经的拜年习俗;年三十夜晚的篝火,初一洋溢亲情的问候及正月拜年如流的人群.......现实的生活水平加上当年礼仪的延续,才是今天真正过年的味道!





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